Zucchini-Käse-Pfannkuchen: das Rezept für eine köstliche und appetitliche Vorspeise

zum Braten abschmecken

So bereiten Sie Zucchini-Käse-Pfannkuchen zu
Die Zucchini abwechselnd in Streifen schälen und reiben.

Geben Sie sie in eine Schüssel und salzen Sie sie. 10 Minuten ruhen lassen.

Das Wasser zu den Zucchini geben und gut abtropfen lassen.

Die Zucchini mit geriebenem Käse, gewürfelten roten Zwiebeln, Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen.

Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zucchini-Küchlein von beiden Seiten goldbraun braten.

Beratung
Wer es nicht mag, kann die Zwiebel auch weglassen. Sie können den Rosmarin auch durch Petersilie ersetzen oder eine Prise Paprika hinzufügen, um die Pfannkuchen noch appetitlicher zu machen.

Du kannst die Zucchini-Käse-Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 1 Tag lang aufbewahren.