Rezept für Orangen-Angel-Food-Kuchen mit Passionsfruchtsirup

by

Zutaten für den Kuchen:

  • 1 Tasse (ca. 120 g) Engelsmehl (feines Mehl)
  • 1 1/2 Tassen (ca. 300 g) Zucker, geteilt
  • 12 Eiweiß, bei Raumtemperatur
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft
  • 1 Teelöffel Orangenschale, gerieben
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Creme of Tartar (Weinstein) oder 1 Esslöffel Zitronensaft

Zutaten für den Passionsfruchtsirup:

  • 1 Tasse (ca. 240 ml) frischer Passionsfruchtsaft
  • 1/2 Tasse (ca. 100 g) Zucker
  • Saft einer halben Zitrone
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite 

    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Leave a Comment