Gemüseauflauf mit Blumenkohl und Brokkoli fürs Wochenende

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Zutaten:

  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 2 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 3 Eier
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Petersilie (optional)
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