Gesunde zuckerfreie Süßwaren: Hafer, Nüsse und dunkle Schokolade

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1. Hafer-Nuss-Schoko-Energie-Bällchen

Zutaten:

  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse)
  • 1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 1/4 Tasse dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil), gehackt
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter
  • 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Ein Süßungsmittel wie Erythrit oder Stevia, wenn etwas zusätzliche Süße gewünscht ist
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