Zucchini-Krapfen sind eine köstliche Option für eine Vorspeise oder Beilage, die den subtilen Geschmack und die zarte Textur von Zucchini zur Geltung bringt. Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal für die Verwendung von saisonalen Zucchini, die im Sommer oft reichlich vorhanden sind. Die Donuts sind außen knusprig und innen weich und können mit verschiedenen Zutaten angepasst werden, um abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen hinzuzufügen.
Zucchini-Krapfen stammen aus der mediterranen Küche und werden für ihre Einfachheit und ihren Geschmack geschätzt. Sie können heiß oder warm serviert werden, begleitet von Saucen wie Joghurtsauce, hausgemachter Tomatensauce oder sogar Käsesauce für zusätzlichen Genuss. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern ermöglicht es Ihnen auch, auf unterhaltsame und appetitliche Weise mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.
Zutaten
Um köstlich knusprige Zucchini-Krapfen zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- 50 g geriebener Parmesankäse (optional)
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
- Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)
Diese einfachen Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um schmackhafte Donuts zuzubereiten, die sich perfekt für eine Vorspeise oder eine leichte Beilage eignen.
Präparat
